我們也要孵豆芽－我是Lulu媽

話說~mason對於腸胃一直非常敏感，也吃不胖(這可是我非常羨慕的一點)
但~稍不舒服，晚上就無法安穩睡覺。
最近檢查出來有胃潰瘍與12指腸潰瘍，
元兇就是＂幽門桿菌＂幽門桿菌可能是感染人類胃腸道極為普遍的細菌之一。
簡單說有幽門桿菌不一定有胃潰瘍，但有胃潰瘍多半是幽門桿菌引起。
(認識幽門桿菌)

因此mason認為必須治標又治本，於是上網查資料，
又這麼剛好他以前同事也提到：綠花椰新芽

日本筑波大學研究團隊證實，綠色花椰菜的新芽具有抗氧化成分「蘿蔔硫素」 (sul-foraphane)，
可殺死幽門螺旋桿菌 (H pylori)，具有抑制胃炎功效，也可能可以預防胃癌。
筑波大學講師谷中昭典等研究人員是將感染幽門螺旋桿菌的50人分成兩組，其中一組食用綠花椰菜新芽，另一組則食用紫花苜蓿嫩芽，每人每日各食用70公克，持續兩個月。
實驗結果發現綠花椰菜芽組的幽門桿菌活性減少約30%到60%，且胃炎受到抑制，食用苜蓿芽組則未見變化。其實這種效果雖已在老鼠身上獲得證實，但在人體身上獲確認是頭一遭。谷中昭典還指出，成熟的綠花椰菜也有「蘿蔔硫素」成分，但不如新芽多。
(此段文章節錄至此)

我們也要孵豆芽了